Saiba mais sobre a produção de cachaças no Sítio São Francisco.
A cachaça branca e a envelhecida devem ser tomadas em temperatura ambiente ou com gelo, como o uísque. Porém, quando gelada, a bebida perde um pouco do sabor. “Por isso a maioria dos apaixonados por cachaça prefere bebê-la pura”.
A pesquisa conta com uma equipe de provadores que são rigorosamente selecionados."Se o candidato conseguir perceber a diferença entre sete amostras que nós oferecemos, ele será convidado a participar da equipe de provadores".
A cachaça "Beijaflor", produzida por Luiz António Vanalli em Guarapiranga foi a vencedora do I Concurso Paulista da Cachaça Artesanal, promovido pela III Fepagri - Feira do Pequeno e Médio Produtor Rural realizada em Araraquara.